Для обеспечения исполнения Решение Совета ЕЭК под номером 67, принятого в 2013 году, 9 октября, техрегламент ТР ТС номер 033/2013,  установивший требования и стандарты безопасности в отношении молока и молочной продукции, предназначенной для обращения в пределах ТС, набрал силу закона с 1 мая 2014 года.

Что установил «молочный» регламент?

Набравший силу закона «молочный» техрегламент содержит ряд положений:

• основные понятия и область применения (виды продуктов, попадающих под его действие);
• правила идентификации и обращения продукции на едином рынке ТС;
• обеспечение соответствия требованиям безопасности и порядок его оценки.

и требований:

• безопасности для сырья и технологических процессов (производство, хранение, утилизация, реализация  и т.п.), а так же для молочной продукции и функциональным компонентам, применяемым в процессе производства;
• безопасности для продукции, предназначенной для потребления детьми;
• к упаковке и соответствующей маркировке.

Кроме того, «молочный» техрегламент имеет приложения, объединяющие в себе:

• показатели физико-химические и микробиологические для идентификации продукции;
• уровни допустимого содержания микроорганизмов;
• прочее.

На что распространяется техрегламент?

Настоящий технический регламент действует для молока и молочной продукции, которые производятся и выпускаются в продажу на территории Таможенного союза. Данный вид продукции используется в пищу. В перечень таких изделий включены:

а) молоко сырое молоко, подразумевается сырье, обезжиренное молоко (сырое и прошедшее термическую обработку) – сырье, сливки (сырые и обработанные термически ),  другое молочное сырье;

б) молочную продукцию, как то:

• молочные продукты;
• составные молочные изделия;
• товары, содержащие молоко;
• побочные изделие, получаемые в процессе переработки молока;
• продукция для детского питания на молочной основе, предназначенная для детей от 0 до 3 лет;
• продукция для детей дошкольного и школьного возраста. Также имеются в виду молочные смеси начальные или последующие адаптированные или частично адаптированные. Под действие ТР подпадают также сухие кисломолочные смеси, сухие молочные напитки для детей раннего возраста, сухие и готовые к употреблению молочные каши;

в) процессы изготовления, хранения, транспортировки, продаж и утилизации молока и продуктов его переработки;

г) функциональные компоненты, которые используются для производства продуктов переработки молока.

26 мая 2014 года Решением коллегии ЕЭК №80 были утверждены два перечня продукции: Приложение 1 и Приложение 2.

Чтобы подтвердить полное соответствие молочной продукции требованиям настоящего технического регламента и их безопасность, Вам необходимо оформить Декларацию соответствия или Свидетельство о госрегистрации (в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Рекомендации специалистов

Процедура выявления соответствия молока и молочной продукции, включающая ее идентификацию, может быть успешно проведена специалистами сертификационных центров, имеющих соответствующую аккредитацию.

Специалисты центра сертификации «Правотест» работают квалифицированно и качественно, учитывая  при этом индивидуальные особенности клиентов.

Мы обеспечим  качественное и взаимовыгодное сотрудничество!