Сертификация мёда

Мед – это продукт питания, получаемый путем переработки пчелами цветочного нектара. В наши дни, как и в далеком прошлом, продукт ценится за его уникальные пищевые качества, обладающие бактерицидными, диетическими и лечебными свойствами. В соответствии с действующим законодательством, все виды меда, поступающего в торговый оборот на Единую таможенную территорию Таможенного союза должны пройти обязательную оценку соответствия в рамках нормативов технического регламента Таможенного союза номер 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который утвержден решением комиссии Таможенного союза под номером 880 от 9 декабря 2011 года. Данная оценка подтверждения проводится в форме декларирования продукции. Также существует возможность оформить добровольный сертификат на мед.

Обязательная декларация на мед

Декларация на мед – официальный документ, регистрируемый на пищевую продукцию, прошедшую всестороннюю оценку соответствия нормам технического регламента, действующего в ее отношении. Согласно нормативам, предъявляемым к производству и реализации изделия потребителям, данный документ является обязательным условием для его обращения на рынке. Он необходима для законной продажи на территории Таможенного союза продукта, и должен быть оформлен в специализированных центрах сертификации после полного подтверждения качества и безопасности пищевой продукции.

Для получения декларации на мед требуется предоставление следующего набора документации:

• заявка на получение разрешительного документа;
• учредительные документы компании-заявителя;
• технические документы на товар;
• контракт на поставку и описание продукции (импорт);
• протоколы испытаний; реквизиты компании.

Из вышеперечисленных документов видно, что для получения декларации соответствия, соискатель сам вправе предоставлять в центр сертификации документы, подтверждающие качество товаров, а также удостоверяющие, что в отношении мёда были проведены все необходимые исследования и экспертизы.

В том случае, если у заявителя нет необходимых протоколов испытаний, он может обратиться в сертификационный центр за проведением данных исследований с последующей регистрацией декларации на мёд. Декларация соответствия техническому регламенту регистрируется на стандартном листе формата А4  и заверяется в установленном законом порядке.

Добровольный сертификат на мед

Необходимо помнить, что мёд – это довольно специфический продукт питания, при покупке которого покупатели очень часто обращают внимание на наличие соответствующего сертификата качества меда. Именно поэтому в процессе обязательного декларирования очень многие продавцы данного товара предпочитают дополнительно оформить сертификат на мед в системе стандартизации ГОСТ Р. Полученный сертификат на мед в Санкт-Петербурге позволяет удостоверить качество и натуральность продукта и представляет собой официально установленный законом бланк со степенями защиты, что, несомненно, повышает доверие покупателей к реализуемому товару. В наше время нередко встречаются продукты питания, которые произведены с добавлением различных генно-инженерно-модифицированных компонентов и других ароматических добавок, и мёд не является исключением. Именно поэтому, для такой пищевой продукции, законодательством предусмотрено проведение обязательных проверок  согласно требованиям технического регламента Таможенного Союза номер 029/2012 «О требованиях безопасности к ароматизаторам, пищевым добавкам и другим технологическим вспомогательным веществам». Такие проверки призваны в еще большей степени удостоверить соответствие реализуемых продуктов питания требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции». В том случае, если в процессе своей переработки продукт продается в качестве биологически активной добавки к пище, то для его законной продажи требуется получение свидетельства о государственной регистрации Роспотребнадзора (гигиенического сертификата на мёд), без которого дальнейшие сертификационные мероприятия в отношении данного продукта будут невозможны. Узнать все подробности о документах, необходимых для реализации изделий на Единой таможенной территории, вы можете у квалифицированных специалистов центра сертификации «Правотест». Обратитесь в наш центр, и мы поможем получить необходимый подтверждающий документ в самые короткие сроки.